El celebre chef español Ferrán Adrià dijo: “La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte en algo distinto.” Cuando el arte culinario es elaborado con pasión, cuando se crea con el alma y se le invitarte amor, el resultado es magia.
La experiencia sensorial de la gastronomía la disfrutamos en Prosecco Satélite, donde grandes talentos que imprimen su pasión en cada platillo, en la atención personalizada y en la calidad del servicio. Esta joya culinaria recién abrió sus puertas y su inmediato éxito rotundo atestigua su deliciosa cocina, auténticos platillos, ambiente inolvidable y belleza en diseño.
Un oasis culinario, Prosecco nos consiente con sus elegantes platillos italianos – su inspiración es gastronomía clásica de las regiones de Nápoles y Verona principalmente. Este bello restaurante lleva el nombre de Prosseco, al igual que el famoso vino blanco italiano, es una promesa de la generosidad de su cocina y de la diversidad de los vinos para maridar.
Un bello techo decorado con un follaje verde, delicados terminados en madera, y una luz agradable que se difumina desde las coquetas lámparas colgantes, creando una atmósfera relajada y del estilo de la Trattoria Italiana rustica.
La experiencia comienza con un fresco tomate con aceite de oliva y sal, maridado con un rico pan artesanal, recién hecho. Viajando a través de los sentidos al corazón de Italia, me deleité en platillos únicos y auténticos, como las sabrosas bolitas de parmesano acompañadas de salsa arrabiata, risotto con queso Taleggio y trufa, una rica pasta a la puttanesca preparada en mi mesa y un exquisito corte de carne con champiñones.
El secreto de su menú reside en que las recetas son originarias de la cultura italiana, heredadas de una generación a otra, pero en una versión moderna y sofisticada. Entre las opciones de vinos para maridar platillos tan deliciosos, hay una variedad de vinos italianos, y selectas etiquetas de vinos chilenos, mexicanos, españoles, argentinos y franceses, y por supuesto, Proseccos, Champagnes y Espumosos, que también pueden ser disfrutados en la cómoda terraza.
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