Descubrir la finca de l’Hospitalet, en el corazón del macizo de Clape y su viñedo cultivado con técnicas de biodinámica en un entorno lleno de paz y en perfecta armonía con la naturaleza – es inigualable. El arte de vivir según Gérard Bertrand en uno que se debe de vivir, descubrir: la riqueza de un terroir, la creatividad de un chef, el confort de una habitación, la emoción de un espectáculo…
El Château l’Hospitalet está enclavado en el corazón de la cadena de los Pirineosla Clape, entre Narbona y la costa mediterránea, una isla fenicia y luego romana, cuna de la vid en Francia.
Hoy en día, el Château cuenta con un hotel, un restaurante gourmet, una bodega de degustación y venta, un espacio de arte y una rica oferta de recorridos sensoriales en torno al mágico mundo del vino. Rodeado de 1,000 hectáreas de garriga, es una propiedad que se dedica a compartir el Art de Vivre mediterráneo.
En l’Hospitalet todo gira en torno al hedonismo. El Château creó el festival de “Jazz à l’Hospitalet” en el 2004, que se ha convertido en una referencia internacional. Con un animado entorno y vibrante ambiente, aquí se celebra la vida con música, vino y gastronomía.
Aquí, disfrutamos de delicias culinarias en el restaurante gourmet l'Art de Vivre. Enclavado en medio de la finca vinícola de Gérard Bertrand, los grandes vinos y denominaciones ocupan un lugar de honor aquí.
Un verdadero escaparate del arte de vivir mediterráneo al tiempo que incorpora un toque de modernidad, los platos son refinados, coloridos y fragantes, la cocina es perfecta y los aderezos son armoniosos.
El restaurante pone el foco en los productos orgánicos y locales, respetando la estacionalidad de los productos. Esta cocina delicada y ligera se elabora siempre en armonía con los grandes vinos de Domaines Gérard Bertrand.
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