En el majestuoso entorno del Shangri-La Paris, un palacio histórico convertido en uno de los hoteles más elegantes de la capital francesa, se encuentra La Bauhinia, un restaurante que mezcla la gracia asiática con la sofisticación parisina. Bajo la cúpula de cristal, bañada por la luz natural durante el día y por el brillo de las estrellas al anochecer, La Bauhinia ofrece una experiencia gastronómica que es tanto un tributo a la cultura como una celebración de los sentidos.
El restaurante toma su nombre de la flor Bauhinia Blakeana, un emblema de Hong Kong que simboliza elegancia y singularidad, cualidades que resuenan profundamente en cada aspecto de este espacio. Diseñado para evocar el esplendor de los años dorados de la Belle Époque, La Bauhinia combina la grandeza arquitectónica del siglo XIX con una calidez contemporánea que invita a quedarse.
Una Cocina de Dos Mundos
El menú de La Bauhinia es una sinfonía de sabores que une Oriente y Occidente con exquisita precisión. La chef Ugo Alciati, en colaboración con un equipo que comparte su pasión por la excelencia culinaria, ha creado una propuesta que resalta ingredientes de calidad y tradiciones auténticas.
Entre las especialidades, los comensales pueden deleitarse con platos clásicos de la gastronomía francesa, como el foie gras con chutney de higos, o explorar la riqueza de la cocina asiática a través de creaciones como el laksa singapurense o el pollo al jengibre con arroz jazmín. Cada plato es un equilibrio perfecto de texturas, colores y sabores, diseñado para sorprender y deleitar.
El brunch de La Bauhinia es otra experiencia destacada. Considerado uno de los mejores de París, ofrece una selección generosa de delicias dulces y saladas, incluyendo viennoiseries recién horneadas, ostras frescas, dim sum hechos a mano y postres refinados, todo acompañado de té de primera calidad o champán.
Más allá de su oferta gastronómica, La Bauhinia es un lugar donde el diseño y la atmósfera juegan un papel crucial. La cúpula central, diseñada por el renombrado arquitecto Maurice Gras, filtra la luz de manera que transforma cada momento del día en un espectáculo visual. Las mesas, elegantemente dispuestas, invitan a conversaciones largas y placenteras, mientras que el servicio, atento y discreto, asegura que cada detalle esté perfectamente cuidado.
En La Bauhinia, cada comida es más que una simple comida: es un viaje sensorial, una conexión entre culturas y una celebración de la hospitalidad refinada. Es el lugar ideal tanto para un almuerzo relajado como para una cena íntima, un espacio donde la gastronomía, la historia y el arte de vivir se unen en perfecta armonía.
Ubicado en un lugar privilegiado con vistas a la Torre Eiffel, Shangri-La Paris y su joya culinaria, La Bauhinia, son destinos imprescindibles para quienes buscan una experiencia que trascienda lo común. Aquí, la elegancia parisina se encuentra con la serenidad asiática, creando un rincón de paz y deleite en el corazón de una de las ciudades más vibrantes del mundo.
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