Famoso por sus aguas termales, belleza natural y vistas desde el lago Ashinoko al icónico monte Fuji, Hakone es un destino fascinante y autentico. Una de las joyas de Japón, es aquí donde me sumerjo en las tradiciones, el estilo de vida, y deliciosa experiencia del ‘onsen’ en un hotel único: Hyatt Regency Resort and Spa.
El ideal portal para descubrir esta hermosísima región de Japón, Hyatt Regency Hakone Resort nos pone en contacto directo con la naturaleza y sumerge en la cultura local a través de su exquisito arte culinario. El resort está ubicado en Gora, Hakone-machi, en la prefectura de Kanagawa, famosa por ser uno de los principales centros turísticos de aguas termales de Japón, a aproximadamente una hora y media del centro de Tokio.
A unos minutos a pie o en shuttle del ‘ropeway’, del hotel nos lleva de la mano a conocer Mt. Hakone, los gaysers de sulfur en Owakudani, y el bellísimo Lago Ashi, donde se encuentra la famosa puerta Torii en el agua, con panoramas vistas a Mt. Fuji en todo momento.
Al regresar al hotel, utilizando una cómoda y tradicional ‘yukata’ japonesa, saboreo una ricas copa de champagne en la atmósfera hogareña de the Living Room. Un hermoso espacio con chimeneas, sofás y ‘happy hour’ diario, es aquí donde me relajo después de un emocionante día explorando la magia de Hakone y visitando el autentico ‘onsen’ del hotel.
En el Resort disfruté de las aguas termales de la zona; aquí el Spa IZUMI ofrece auténticos tratamientos de spa utilizando la naturopatía en un ambiente relajante y tranquilo. Geológicamente, Hakone está formado por un tipo de actividad volcánica, una caldera, hace unos 180,000 y 49,000 a 60,000 años. Además, es una de las razones por las que se formaron el lago Ashi y las aguas termales. Es más notable por sus 25,000 toneladas de agua termal y 20 tipos de fuentes termales: un paraíso del bienestar.
Después de la relajación del ‘onsen’ me dirigí al hermoso restaurante Dining Room – Sushi, donde nos podemos sentar en una mesa al tradicional al ras del piso o en la barra de sushi frente al chef, viendo nuestros platillos siendo preparadas ante nuestros ojos.
El color, la luz, las sombras, el diseño y el aroma crean una atmósfera íntima que encarna elegancia discreta y lujo contemporáneo. En the Dining Room – Sushi, el arte del sushi ha sido perfeccionado. Los ingredientes locales frescos se sirven en el mostrador de sushi, lo que permite que los deliciosos aromas nos inciten a degustar especialidades basadas exclusivamente en productos locales de temporada.
Desde erizo y trucha, hasta anguila y berenjena con salsa miso – cada platillo fue una obra de arte. Con su amplia gama de los mejores sake, disfruté de una cena espectacular. Un edén culinario en uno de los destinos mas intrigantes de todo Japón, Hyatt Regency Hakone Resort nos lleva de la mano a descubrir y enamorarnos de la cultura local de manera autentica y sabrosa.
Comments