Marcel Boulestin dijo: “La cocina no es química. Es un arte. Requiere instinto y gusto en lugar de medidas exactas.”
Este arte es explorado y perfeccionado en la cocina del exquisito restaurante Sonora Grill Isla Cancún II, donde el intoxicante aroma a brasas y carne danza en el aire y un ambiente sofisticado nos seduce.
Un espacio que le rinde homenaje al arte del buen comer en todo momento, la pasión por el fuego llevó a la creación de este auténtico steakhouse. En la prestigiosa Zona Hotelera de Cancún, Sonora Grill es testigo al éxito del grupo restaurantero al cual pertenece, el cual también cuenta con PRIME Steakhouse, Holsteins, Cervo, Parilla Urbana, y Prime Steak Club. Todas esta joya culinarias reflejan las tradiciones culinarias del norte de Mexico que llevaron a su creación.
La selección de cortes premium de Sonora y de importación premium aseguran la mejor de las experiencias para los que somos amantes de la carne. Con un alto grado de marmoleo, suavidad, jugosidad y una textura única, podemos disfrutar en cada corte un sabor inconfundible que resalta gracias a la perfección y el profesionalismo con el cual cada corte es elaborado.
Los toques finales y el corte se llevan a cabo frente a nosotros y la carne es pesto en mesa sobre una plancha, que asegura que el corte este a todo momento caliente y sabroso…
El escenario de experiencias únicas que giran en torno a espectaculares cortes de carne y una amplia carta de vinos y alta mixología. Su excelente selección de vinos acompaña a los platillos con un maridaje intrigante y bien logrado.
El vino Punto Medio de la casa surge de una alianza estratégica entre Rutini wines y Sonora Grill Group, buscando un vino que marque la esencia e identidad del grupo junto con la tradición y elegancia de la prestigiosa marca vinícola.
Punto Medio es un vino equilibrado y con buen sabor; coincide con el punto perfecto de cocción de la carne, logrando así, un maridaje perfecto. En el menú no encontramos con las cuatro variedades de Punto Medio: malbec, selección, rosé malbec y chardonnay blanco.
Entre las demás delicias de su menú nos encontramos con manjares como los tacos de setas marinadas en salsa de pastor tradicional, acompañados de salsa agridulce de piña, la cazuela de camarones el ajillo con un toque de mezcal, papa cambray al josper y chile guajillo, y el ceviche de estilo peruano de pesca sustentable en leche de tigre, granos de elote, camote frito y chile manzano.
En Sonora Grill el arte de la carne está en su apogeo y con cada bocado nos vemos sumergidos en un mundo de placer y hedonismo irresistible.
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