Del siglo XIV, el Palazzo Dandolo, una vez residencia de la familia de Doge Dandolo, nos impacta con fabulosas vistas de la laguna, la isla de San Giorgio Maggiore y la Basílica de Santa Maria della Salute. Hoy en día el magnífico hotel Palazzo Danieli Excelsior, a Luxury Collection Hotel, esta joya es hogar a un especio culinario sin igual: el restaurante Terrazza Danieli.
Deliciosos sabores mediterráneos, influencias orientales y vinos de selección de sommelier, con vistas panorámicas de la ciudad y la laguna de Venecia como telón de fondo, la experiencia la Terrazza Danieli nos sumerge en lo más sofisticado de Venecia.
Utilizando ingredientes autóctonos y frescos que siguen el ritmo de las estaciones, Chef Fol y su equipo me transportaron a través de los sentidos, deleitándome en los exquisitos sabores antojosos platillos como Estofado de ternera ecológica con cebolleta marinada, Raviolis de pasta de arroz rellenos de remolacha, y mi favorito: el Parmesano Reggiano brûlée de 30 meses de edad con ragú de jabalí picado a mano y trufa de verano, un verdadero manjar.
La ubicación del magnífico restaurante Terrazza Danieli es inigualable; en la azotea del sofisticado y famoso Danieli, a Luxury Collection Hotel, en la hermosa ciudad de Venecia – a pocos minutos de la Plaza de San Marcos, el Palacio Ducal y el Puente de los Suspiros.
The Luxury Collection es una colección de hoteles y resorts que ofrecen experiencias únicas y auténticas que evocan recuerdos duraderos y preciados. Para el explorador global, The Luxury Collection ofrece una puerta de entrada a los destinos más interesantes y deseables del mundo, como la ‘Serenísima’ Venecia.
Los elegantes interiores del arquitecto de diseño Jacques García son el escenario perfecto para las creaciones culinarias del chef ejecutivo Alberto Fol. Dentro de este clásico ambiente, un portal al pasado, se viven experiencias gastronómicas memorables.
