Praga es considerada por muchos como una de las ciudades más encantadoras, coloridas y hermosas de Europa. Esta mágica ciudad de puentes, catedrales, torres con puntas de oro y cúpulas de iglesias, se ha reflejado en la superficie del río Moldava, lleno de cisnes, durante más de diez siglos. Casi sin daños por la Segunda Guerra Mundial, el centro medieval de Praga sigue siendo una maravillosa mezcla de calles empedradas, patios amurallados, catedrales e innumerables chapiteles de iglesias a la sombra de su majestuoso castillo del siglo IX que mira hacia el este mientras el sol se pone detrás de el.
En el corazón de este fascinante destino se alza el elegante Augustine, hotel perteneciente a the Luxury Collection de Marriott. The Luxury Collection de Marriott ofrece una puerta de entrada a los destinos más interesantes y deseables. Desde palacios legendarios y retiros remotos hasta clásicos modernos, The Luxury Collection incluye las propiedades más prestigiosas del mundo. Cada hotel y resort es una representación única de su ubicación y una fusión de un servicio de lujo impecable y experiencias cautivadoras y auténticas. Son hoteles que definen al destino donde se encuentran.
La ubicación de Augustine, a Luxury Collection Hotel, Praga es de importancia histórica. Antiguamente un gran monasterio agustino, centrado en la iglesia de Santo Tomás, fue testigo de la rica historia de Praga a lo largo de los siglos. Fundado en 1285 para los monjes agustinos invitados a la ciudad por el rey bohemio Wenceslao II, el monasterio es uno de los sitios más importantes de la Iglesia católica en la ciudad de Praga.
Decoradas con elementos de vidrio Moser, esculturas de famosos artistas checos, las fotografías de Frank Monaco, que conservan el encanto de las celdas de los monjes, las 101 habitaciones del hotel ofrecen amplitud, lujo, confort y estilo local, todo en uno. Los acogedores baños de mármol, los elegantes muebles cubistas, las evocadoras vistas de las habitaciones y los refinados servicios hacen que su estancia sea fabulosa en este encantador alojamiento. Se ven ejemplos asombrosos de singularidad, especialmente en las suites Signature. Está la suite Tower, una antigua torre de lujo convertida en una torre astronómica, con 3 pisos y una vista de 360 grados de Praga; la Suite Fresco, con frescos conservados del siglo XVIII protegidos por la UNESCO; la suite Moser, decorada con los mejores artículos de la compañía de vidrio Moser de la República Checa; o, por último, la Suite Presidencial, con 149 metros cuadrados de esplendor sutil y espacioso.
Quizás el monumento histórico más rico del hotel sea su fábrica de cerveza. La cerveza de Santo Tomás fue producida por primera vez por los monjes en la cervecería de Santo Tomás en 1352, después de que el emperador del Sacro Imperio Romano, Carlos IV, les concediera los derechos de elaboración. Siguiendo estos derechos, los monjes inmediatamente construyeron su cervecería con tres tanques de madera para producir cerveza oscura, no filtrada y no pasteurizada.
En el siglo XVI, otro famoso gobernante checo, Rudolf II, convirtió a la cervecería agustina en un proveedor exclusivo de cerveza para el Castillo de Praga. Las crónicas decían que "cuando los reyes checos estuvieran en el Castillo de Praga, ¡solo tomarían cerveza de Santo Tomás!". La tradición de la producción de cerveza de St. Thomas, que duró casi seis siglos, se detuvo en 1951, tras el surgimiento del comunismo. Los monjes fueron expulsados, el estado tomó posesión de los edificios y convirtió el monasterio en un hospicio para enfermos terminales.
La producción de cerveza nunca se renovó en las instalaciones desde entonces, sin embargo, la cervecería St. Thomas todavía estaba operando como un pub y una cerveza oscura, imitación de la cerveza St. Thomas, se hizo y se entregó desde las cervecerías estatales Nusle y Branik. Después de la Revolución de terciopelo en la década de 1990, los monjes regresaron, pero como los edificios estaban en un estado muy ruinoso, acordaron alquilar parte del Monasterio de Santo Tomás para conectarse a un complejo hotelero, a cambio de la renovación de la iglesia. Los propietarios del hotel también recibieron la receta de la antigua cerveza y, tras la apertura del hotel en 2009, el hotel Augustine comenzó a cooperar con la micro-cervecería Matuška como su primer cliente. Hoy en día, Matuška pertenece a las mejores micro-cervecerías checas y su cerveza recibió muchos premios.
