Entrar a Testal es acercarse a México a través del sabor. La cocina mexicana tiene esa capacidad extraordinaria de despertar recuerdos a partir de un aroma, una textura o una salsa, y aquí cada plato parece construido desde esa memoria gastronómica que pertenece tanto a las grandes celebraciones como a la cocina cotidiana.

Ciudad de México fue el escenario elegido para acercar a un grupo de invitados especiales a las novedades, proyectos y visión de futuro de Deer Valley East Village, el nuevo desarrollo que está transformando la experiencia de Deer Valley Resort, en Utah. Durante un exclusivo encuentro en Castelani, la gastronomía mediterránea del chef Julián Martínez fue el hilo conductor de una comida diseñada para compartir, a través de los sentidos, lo que está por venir en este destino de

Sentarse a la mesa en Brassi es entregarse al placer de descubrir sabores que llegan uno tras otro, cada uno con su propia personalidad. Un plato lleva a otro, aparecen sabores que sorprenden, las conversaciones se alargan y, sin darnos cuenta, una comida termina convirtiéndose en uno de esos momentos que se recuerdan.