En una avenida donde todo parece moverse con prisa, Mestiza Polanco propone lo contrario: una pausa que transforma el ritmo de la Ciudad de México. Al momento de entrar en el restaurante noté que hay aquí una energía que se percibe en cada momento, algo que mezcla lo festivo con lo íntimo, como si el espacio estuviera diseñado para que la ciudad se quede afuera por un momento, sin desaparecer del todo. Aquí, la experiencia comienza antes del primer plato.

Ubicado en la antigua residencia del príncipe Roland Bonaparte, el hotel Shangri-La Paris se ha consolidado como uno de los grandes símbolos de la hotelería parisina contemporánea.

Txispa: la chispa que nace entre el fuego y la pasión